Gà nướng tẩm mật ong chín mềm, béo ngậy hoà quyện các vị cay, nóng nồng nàn của nước sốt nhất định sẽ giúp bữa cơm gia đình bạn thêm ngon miệng.
Nguyên liệu làm món gà nướng tẩm mật ong
18-20 cánh gà
1 muỗng canh đường nâu
1/2 muỗng canh ớt bột
1/2 muỗng canh tiêu chanh
1 muỗng cà phê bột hành tây
1 muỗng cà phê cỏ xạ hương
1 muỗng cà phê muối
1/2 muỗng cà phê hạt tiêu đen
1/2 muỗng cà phê bột ớt cay
1 thìa tinh bột ngô
1/4 chén mật ong
1/8 chén rượu (có thể chọn loại bourbon)
Nước cốt chanh (khoảng 1/2 đến 1 trái)
Gia vị ướp
– 15ml dầu hào
– 7ml dầu thực vật
– 5g muối
– 15ml xì dầu loại nhạt màu
– 6 tép tỏi, băm nhỏ
– 10g bột hạt tiêu đen
Cách làm cánh gà nướng tẩm mật ong và rượu
1- Đầu tiên rửa sạch cánh gà, có thể chặt bỏ bớt phần đầu cánh bởi đây là phần ít thịt và dễ bị cháy khi nướng.
2- Tiếp theo là chuẩn bị gia vị cho nước sốt.
Cho các loại gia vị khô đã chuẩn bị ở trên vào bát lớn (đường nâu, ớt bột, hạt tiêu chanh, bột hành tây, húng tây, muối, hạt tiêu đen, ớt cayenne và tinh bột ngô) rồi trộn đều với nhau
Trộn đều các nguyên liệu khô vào bát lớn.
Tiếp theo là các nguyên liệu ướt bao gồm mật ong, rượu và nước chanh, khuấy thật đều.
Thêm mật ong, chanh và rượu vào khuấy đều.
3- Cho cánh gà vào, đảo cho nước sốt rải đều trên mặt cánh gà. Ướp trong tủ lạnh ít nhất 30 phút, nếu có thời gian bạn có thể ướp lâu hơn, khoảng 2-3h để thịt ngấm nghía.
4- Bước tiếp theo, bạn lấy gà ra xếp lên khay nướng, rưới phần nước sốt còn lại trong bát đều lên mặt cánh gà.
5- Nướng gà ở khoảng 200 độ C trong vòng 20-30 phút (tuỳ thuộc mỗi loại lò nướng) cho đến khi các mặt cánh gà có màu vàng giòn ngon mắt.
Xem thêm món ăn mới:
- Cách ướp thịt heo nướng ngon
Thành phẩm
Giờ thì chỉ cần bày biện ra dĩa và mời mọi người thưởng thức thôi. Bạn nên chuẩn bị nhiều giấy ăn vì cánh gà có thể có nhiều mỡ đấy!
Món cánh gà nướng với công thức nước sốt rượu và mật ong sẽ giúp món ăn thêm đậm vị lại béo giòn, rất thích hợp cho các bạn ăn vặt hay đưa cơm trong bữa ăn gia đình đấy nhé!
Áp dụng cách làm cánh gà nướng mật ong thơm ngon đúng điệu sẽ giúp cả gia đình có một món ăn ngon để thưởng thức
Miếng cánh gà sau khi nướng với mật ong trở nên vàng bóng cực bắt mắt, thịt gà giòn bên ngoài nhưng mềm bên trong, chân với tương ớt rồi ăn kèm miếng dưa chuột sẽ rất thơm ngon.
Chúc các bạn thành công!