Cách làm khoai tây chiên giòn ngon như ngoài hàng

Khi nhắc đến món khoai tây chiên chắc chắn ai cũng phải trầm trồ. Vì đây được coi là món ăn vặt khoái khẩu của rất nhiều người đặc biệt là trẻ em, học sinh, sinh viên. Tuy nhiên việc ăn món này ngoài hàng bởi loại dầu chiên đi chiên lại không tốt cho sức khỏe. Chính vì vậy, trong bài viết sau sẽ giới thiệu đến bạn đọc cách chiên khoai tây giòn ngon như ngoài hàng ngay tại nhà mình nhé!

Xem thêm bap bo nuong

Cách làm món khoai tây chiên này giúp bạn đảm bảo sức khỏe mà lại giòn ngon như ngoài hàng chỉ cần thực hiện theo hướng dẫn sau đây:

Nguyên liệu chuẩn bị làm khoai tây chiên:
– Khoai tây (cần chọn những quả to)
– Dầu ăn, bơ thực vật
– Đường. Muối, tương cà hoặc tương ớt

Phương pháp làm món khoai tây chiên:
Để làm được món ăn ngon này cùng thưởng thức với bạn bè và những người thân thì bạn hãy chú ý:

– Khi mua chọn những củ khoai tây to vừa, đầy đặn, những củ mọc mầm không nên chọn.

– Đem khoai tây gọt sạch vỏ, cắt thành các miếng dài chừng 0.5 cm hoặc có thể cắt hình hoa, gợn sóng… theo ý thích của bạn. Tuy nhiên độ dày hợp lý của khoai chỉ khoảng 0.5 cm.

– Khi cắt xong thả ngay khoai tây vào trong nước tránh cho khoai không bị thâm đen và giúp phần nhựa khoai ra bớt.

– Tiếp đó dùng một chiếc khăn sạch để thấm phần khoai được vớt ra rồi thả vào nồi nước đang đun sôi, cho thêm một chút muối, đường theo tỷ lệ 2 : 1. Luộc phần khoai này trong vòng 3-4 phút để khoai chín sơ sau đó thả ngay vào nước lạnh. Tiếp tục vớt ra để thật ráo nước.

– Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, cho ít bơ vào, điều chỉnh lửa nhỏ lại, tiếp theo cho khoai tây vào chiên vàng. Lưu ý, khoai tây chỉ vàng đều và giòn khi được chiên ngập dầu. Khi khoai tây chiên đã vàng đều và đẹp mắt thì vớt ra đĩa. Dùng ít giấy thấm dầu ở dưới và rắc lên trên mặt khoai một chút muối tinh, xóc thật đều tay để muối bám đều hơn.

– Khi ăn món khoai tây chiên bạn nên chấm cùng tương ớt hoặc tương cà để món ăn tăng hương vị và đỡ ngán hơn.

Trên đây là phương pháp làm món khoai tây chiên giòn ngon mà bất cứ ai sành ăn cũng đều nên biết. Thật tuyệt vời khi vào những ngày tiết trời se lạnh cùng bạn bè và những người thân yêu ngồi nhâm nhi món khoai tây chiên ngon mà không cần mất công ra tận ngoài hàng quán để mua.