Bổ sung đầy đủ chất xơ giúp mẹ có một thai kỳ khỏe mạnh

Bắt đầu hành trình thai nghén đa số mẹ bầu đều chú trọng đến việc bổ sung các viamin, khoáng chất, nhưng ít ai biết được chất xơ cũng là một vitamin thiết yếu mà mẹ không thể bỏ lỡ. Vậy chất xơ có vai trò quan trọng như thế nào? Ăn gì để đáp ứng đủ liều lượng cho phép? Tất cả sẽ được iPREG bật mí qua bài viết dưới đây .

Tầm quan trọng của chất xơ đối với thai kỳ của mẹ

Chất xơ được biết đến là “người bạn đồng hành” của hệ tiêu hóa bởi nó hỗ trợ cơ quan này làm việc hiệu quả. Ở ruột già, chất xơ giúp chất thải trở nên mềm, kích thích nhu động ruột, nhờ đó chất thải di chuyển dễ dàng ra khỏi cơ thể mà không gây tổn thương nào cho hậu môn của mẹ. Không những thế, nghiên cứu còn chỉ ra chất xơ có vai trò quan trọng trong việc điều trị các bệnh mãn tính, vì thế chất này được khuyến khích bổ sung thường xuyên vào thực đơn hằng ngày.

Đối với cơ thể mẹ bầu, chất xơ được xem là “trợ thủ đắc lực” giúp mẹ thoát khỏi tình trạng táo bón khó chịu. Bởi từ tam cá nguyệt thứ 2 trở đi, trọng lượng thai nhi ngày một lớn, điều đó làm chèn ép cơ quan ruột và khiến chúng gặp trở ngại trong quá trình làm việc của mình.

Đặc biệt khi đi vào cơ thể, chất xơ không những làm mẹ cảm thấy vùng bụng nhẹ nhàng hơn mà nó còn hỗ trợ sản sinh insulin cân bằng lượng đường trong máu. Đó là nguyên nhân giúp mẹ phòng ngừa tiểu đường thai kỳ và các bệnh liên quan đến tim mạch.

Một lợi ích khá thú vị được tìm thấy ở chất dinh dưỡng này, là khi mẹ ăn vào cơ thể chất xơ làm tăng cảm giác no lâu, từ đó mẹ không cảm thấy thèm ăn cho dù những ngày trước muốn ăn “cả thế giới”. Mặt khác, những món ăn giàu chất xơ thường rất ít béo, vì chất xơ sẽ làm cản trở quá trình hấp thụ của chất béo. Do vậy, để giảm cân khoa học mẹ hãy bổ sung thật nhiều chất xơ trong khẩu phần ăn của mình nhé!

Mẹ nên ăn gì để nhận lấy thật nhiều chất xơ?

Theo nghiên cứu của chuyên gia dinh dưỡng, những mẹ bầu ở các nước phương Tây thường có tỉ lệ tiểu đường thai kỳ cao hơn những nước châu Á. Nguyên do trong khẩu phần ăn của những mẹ này thường ít chất xơ và cực nhiều chất béo. Bởi thế các mẹ nên cung cấp tối thiểu 25mg mỗi ngày để nâng cao sức khỏe và phòng ngừa các biến chứng nguy hiểm.

Những thực phẩm giàu xơ mẹ có thể tìm ăn như:

1. Rau xanh

Các loại rau có màu xanh lá được ví như “nhà vô địch” khi lượng xơ bên trong không thực phẩm nào có thể sánh bằng. Những mẹ bầu có sở thích ăn rau thường luôn có thai kỳ đáng mơ ước với sức khỏe căng tràn, vì ngoài chất xơ dồi dào, trong rau xanh còn chứa rất nhiều vitamin, khoáng chất có ích cho thai kỳ của mẹ.

Tuy nhiên ngày nay trong rau xanh thường chứa lượng lớn thuốc tăng trưởng, do đó khi chế biến mẹ phải sơ chế sạch sẽ. Tốt nhất nên ngâm trong dung dịch rửa rau khoảng 15 – 30 phút để loại bỏ hoàn toàn tạp chất.

2. Trái cây

“Á hậu” chất xơ sau rau xanh phải kể đến trái cây. Mỗi loại quả bên trong đều chứa nguồn chất xơ dồi dào chẳng hạn: cam (3g), lê (4,3g), chuối (3g)…. Ngoài ra trong trái cây còn chứa nhiều vitamin C, vitamin A…hỗ trợ mẹ có hệ miễn dịch tối ưu và xây dựng hệ cơ quan khỏe mạnh cho bé yêu trong bụng.

Một lưu ý cho mẹ, không phải loại quả nào mẹ bầu cũng có thể ăn. Có những loại quả khi đi vào cơ thể sẽ làm tử cung co bóp dẫn đến sảy thai, vì thế mẹ cần tránh những loại quả như dừa, đu đủ, dứa…để đảm bảo an toàn.

3. Atiso

Atiso là gợi ý vô cùng lý tưởng trong danh sách những món ăn giàu chất xơ của mẹ. Chỉ cần một bông atiso là mẹ đã đáp ứng cho mình đến 10gr chất xơ, chiếm 50% nhu cầu cả ngày. Những mẹ bầu bị nóng trong, nhiệt miệng nên sử dụng loại thực phẩm này thường xuyên vì chúng có hiệu quả cao trong việc thanh nhiệt cơ thể.

4. Yến mạch

Không chỉ giàu axit folic, trong yến mạch còn chứa hàm lượng chất xơ vô đối không thua kém loại thực phẩm nào. Đây là thực phẩm lý tưởng dành cho những mẹ đang trong tình trạng thừa cân, bởi khi ăn yến mạch mẹ sẽ cảm giác no lâu, từ đó mẹ không còn phải đau đầu vì cơn thèm ăn cứ liên tục “réo gọi” tên mình.

5. Bí đỏ

Từ xưa đến nay, bí đỏ luôn được ông bà ta lựa chọn làm món ăn an thai cho bà bầu. Không đơn giản mà bí đỏ lại được “ưu ái” đến thế, nguyên do trong bí đỏ chứa nguồn xơ dồi dào cùng nhiều dưỡng chất bổ ích khác như vitamin B6, sắt, vitamin A, axit folic…

Nghiên cứu còn chỉ ra, khi ăn bí đỏ mẹ sẽ giảm được căng thẳng, mệt mỏi, tinh thần trở nên phấn chấn, yêu đời hơn, từ đó tính tình “sáng nắng chiều mưa” được xoa dịu bớt phần nào. Bài viết tiếp theo, iPREG sẽ hướng dẫn cho mẹ các thực đơn dinh dưỡng giàu chất xơ dễ làm ngay tại nhà, mẹ cùng đón đọc nhé!

Mẹ có thể tham khảo thêm: Gợi ý những món ăn giàu chất xơ giúp mẹ thoát khỏi nỗi lo táo bón